Съдържание на основно вещество: ≥ 99,8
Плътност: 1,665г/см³ 
Съдържание на вода: 8,6 %
Барий: <1ppm
Калций: 25ppm
Желязо: 10ppm
Олово:    <1ppm
Живак: <1ppm
Арсен:  0.5ppm
Алуминий:  <0.1ppm
Тежки метали: <5ppm
Бактериални ендотоксини: 0.3 I.U./mg
Оксалати: <50ppm
Хлориди:   <20ppm
Сулфатна пепел: <0.02%
Сулфати: <10ppm
Срок на годност и съхранение:         2 години, при съхранение на сухо и хладно място, да се пази от директна слънчева светлина.
Опаковки: 25кг чували

Лимонената киселина отговаря на следните изисквания и норми:
E 330 Европейски регистър по хранителните добавки
BP98 Британска Фармакопея

ПРИЛОЖЕНИЕ:
● Хранителна индустрия
● Консервна промишленост, производство на млечни продукти, бебешка храна, конфитюри, мармалади, газирани и негазирани безалкохолни напитки, разтворими прахчета, бакпулвер
● Производство на фармацевтични продукти- производство на разтворими таблетки, разтворими болкоуспокояващи и други лекарства
● Козметична индустрия- като антиоксидант
● Заместител на фосфата в перилни и почистващи препарати, премахва варовика в перални, миялни машини, кафе машини и други
● Премахване на котлен камък в бани и кухни